Gepaneerde kippendij

Ik kreeg deze maand een foodybox geleverd waarin allemaal producten zitten die ik mag uittesten. Ik had al diverse producten gebruikt, maar ik wilde persé iets origineels doen met de zak borrelnootjes van Chio.

En het idee om een paneer van pittige borrelnootjes te maken was geboren!borrelnoten

Wat heb je ervoor nodig?

  • 1 zak Kettle Coated sweet chili borrelnoten van Chio
  • 3 kippendijen / of kipfilets
  • 1 ei
  • 3 eetlepels bloem
  • boter om in te bakken / of olijfolie (net wat je gewend bent)

Ik gebruikte een keukenmachine om de nootjes fijn te malen, 3 borden en een koekenpan.

Aan de slag;

Hak de zak borrelnoten fijn in de machine en doe deze in een diep bord. Doe op een ander bord de bloem, en in het laatste bord klop je het eitje met een vork los.

Haal de kip eerst door de bloem, dan door het ei en uiteindelijk door de borrelnoten-paneer.

Zorg dat de pan goed warm is en bak de kip zoals je het gewend bent. Ik persoonlijk bak de kip aan in de pan tot er een bruin korstje ontstaat. Daarna zet ik ze nog eventjes 10 minuten in de oven op 180 graden Celsius. Dan blijft de kip lekker sappig en het laagje krokant.

Ik at de kip bij Griekse tomatenrijst (recept vind je hier) en een groene salade. Heerlijk!

griekse rijstkipfilet

 

 

 

 

 

 

 

Ik krijg de foodybox gratis toegezonden, ik probeer de producten uit, maar wat je leest is enkel en alleen mijn mening! Ik krijg hier geen vergoedingen voor….

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *